近兩年，“吃貨”成為不少年輕人的代名詞。尤其是90后、00后逐漸成為消費市場的主力軍，休閑零食產業的市場活力被進一步激發。薯片作為一種傳統的休閑食品，在產業內占據著“半壁江山”。薯片多以馬鈴薯為原料，經過預處理后油炸制成。同時，隨著消費者對健康零食的需求增長，新的薯片口味和包裝層出不窮。薯片誕生于1853 年， 至今已有 160多年的歷史。經過滾滾歷史長河，薯片市場得到充分發展，薯片品質不斷提升，也開始逐漸擺脫“不健康”的標簽，滿足消費者多樣化的產品需求，拓展消費新市場。

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